Pour commencer
Duo de velouté potimarron et châtaignes, crème fraiche et chips de jambon de pays
14€
Mi-cuit de foie gras de canard au vin de Chinon épicé, ceppuccino et pain d'épices
18€
Rillettes de saumon, crème d'avocat aux agrumes et consommé d'écrevisses
17€
Terrine de sanglier aux 5 poivres, compotée de pommes aux épices
13€
Pour suivre
Filet de boeuf façon Rossini, sauce truffe, pommes de terre grenaille et panier de légumes
28€
Perdreau de chasse, sauce aux raisins blancs, polenta et panier de légumes de saison
24€
Suprême de poulet, farce à la truffe, pommes de terre grenaille et Tian de légumes provençaux
20€
Filet de bar, beurre maitre d'hötel, fenouil confit, bâtonnets de polenta
20€
Saint Jacques poêlées, pistou, perles de citron, écrasé de pommes de terre cacahuètes
25€
Florilège fromager
Assiette de notre Maître fromager (Tricorne Sandré, Ossau Iraty, Brie de Meaux et Pecorino)
8€
Les desserts
Tarte amandine aux figues de Solliès
8€
Fondant au chocolat, coulant à coeur, crème anglaise
8€
Nougat glacé à l'ancienne et son coulis de fruits rouges
8€
Colonel
8€
Coupe de sorbet trois boules au choix
6€
(mandarine-mangue-citron-poire-pomme-fraise-ananas-coco-barbe à papa-caramel beurre salé-chocolat-vanille-café-mojito-framboise-pistache).
MENU GOURMAND à 38 €
Au choix dans la carte y compris Plat suggestion
Entrée + Plat + Dessert
+4€ pour le filet de boeuf et pour le demi Homard
MENU SUGGESTION à 24 €
Filet de bar ou suprême de poulet + dessert au choix dans la carte
MENU ENFANT à 15 €
Burger frites, glace et soft
Notre cuisine est faite Maison et élaborée à partir de produits frais et de saison
Auberge La Source
59 route de Brignoles
83136 Méounes-Les-Montrieux
Téléphone : 04 94 48 99 83
Email : lasource83@orange.fr